Cerveja faz bem ossosBeber cerveja pode ser bom para ter mais barriga, mas um novo estudo sugere que beber cerveja pode ajudar a sua saúde dos ossos, já que eles ficam mais fortes graças ao seu alto teor de silício.

De acordo com o National Institutes of Health uma dieta de silício, em forma solúvel de ácido orthosilicic (OSA) pode ser importante para o crescimento e desenvolvimento dos ossos e do tecido conjuntivo e ajudar a reduzir o risco de da doença óssea, osteoporose.

Com base nesses achados, alguns estudos têm sugerido que o consumo moderado de cerveja pode ajudar a combater a osteoporose, mas os pesquisadores dizem que o teor de silício de cerveja nunca foi bem avaliada até agora. Os resultados mostram que a cerveja certamente é uma fonte significativa para fortalecer os ossos.

O estudo analisou 100 cervejas disponíveis comercialmente para o seu teor de silício e encontraram os teores de silício, que variam em média de 6,4-56,5 miligramas por litro (mg / L).

Não há ingestão diária recomendada para o silício. Mas os pesquisadores dizem que com base no consumo médio diário de 20-50 mg, 2 litros de cerveja, em média, seriam necessárias para satisfazer esse requisito. Em alguns casos, 1 litro de cerveja pode ser o suficiente.

Cervejas contêm altos níveis de cevada maltada e lúpulo que são ricos em silício, Trigo contém menos de cevada de silício, porque é a casca da cevada que é rica nesse elemento. Enquanto que a maioria do silício permanece na casca durante a fabricação da cerveja, essas quantidades significativas de silício, são no entanto extraídas da erva e muito desta sobrevive na cerveja.

Em comparação, outras fontes de silício na dieta incluem cereal de granola, cereais ricos em fibras, farelo de trigo, aveia e tâmaras secas.

Referências para este artigo

  • cuidado do consumo da cerveja