Aspartame: 5 fatos surpreendentes deste adoçante quimico

Certamente você já ouviu falar de aspartame. É um ingrediente controverso, mas sabia que o aspartame pode ser prejudical à saúde?

Na guerra dos Estados Unidos contra a obesidade, os consumidores tornaram-se mais do que apenas conscientes da saúde; eles estão exigindo alternativas de baixas calorias. O desejo do mercado para esses produtos tem crescido exponencialmente, tornando-se mais aceitável para restaurantes e marcas oferecer opções de refeições de baixas calorias.

O aspartame é um dos maiores adoçantes artificiais na lista de ingredientes de bebidas dietéticas e pacotes de açúcar. Mas, paradoxalmente, em meio a esta guerra contra a obesidade e a introdução de alternativas de baixa caloria, está subindo uma preocupação enorme que esses substitutos do açúcar possam ser prejudiciais a nossa saúde.

O maior obstáculo que parece impedir que as pessoas entendam o aspartame é a aprovação da pelas entidades competentes como uma alternativa ao açúcar segura. No entanto, a verdade sobre o aspartame é muito mais do que essa aceitação. De como ele primeiro ganhou aprovação do mercado à forma como ele afeta o corpo e o cérebro, é importante descobrir a verdade para ajudar você a repensar a sua alimentação.

Aqui estão cinco coisas que todos devem saber sobre aspartame:

1. O corpo converte aspartame em formaldeído, um produto químico que causa câncer

Num mundo atingido pelo câncer, a cada passo, é importante continuarmos a entender o que está causando a sua origem. Este adoçante químico está nessa lista. Quando consumido, é completamente dividido pelas enzimas do sistema digestivo para os dois ácidos aminados e um tipo de álcool conhecido como o metanol, que, eventualmente, se converte no corpo em formaldeído.

O ácido aspártico sozinho, fenilalanina, e metanol são tóxicos para o corpo, e juntos, eles tornam-se ainda mais. O formaldeído é tão amplamente conhecido por causar danos corporais que foi mesmo classificado como “provavelmente cancerígeno” pela Agência de Proteção Ambiental dos Estados Unidos.

O metanol no aspartame, por exemplo, não é acompanhado por etanol como é em bebidas alcoólicas e muitas frutas e legumes. O problema com isto é que o etanol serve para proteger contra envenenamento por metanol, por isso, quando você consome aspartame, você não estão a ser protegido contra danos de metanol para o corpo, que incluem tecidos vivos de embalsamamento e DNA prejudicial. A investigação tem ainda encontrado que podem causar  linfoma, leucemia, e outras formas de cancro.

2. Aspartame leva à obesidade e síndrome metabólica

As pessoas muitas vezes se voltam para bebidas dietéticas e alternativas de açúcar, porque eles foram ensinados que o açúcar causa ganho de peso. Mas pior do que o açúcar, uma série de estudos científicos descobriram que o aspartame promove ganho de peso relacionado com a ingestão calórica, e é ainda mais prejudicial para o organismo do que consumir açúcar é.

Um estudo comparou a sacarose, e concluiu que o aspartame é pior em termos de causar ganho de peso. E outro estudo descobriu que o aspartame modifica a produção natural do corpo de hormônios, resultando em aumento de ânsias de apetite e açúcar. A pesquisa também sugere que o aspartame  piora a sensibilidade à insulina, o que é uma má notícia para os diabéticos.

3. Aspartame nunca foi provado ser seguro, e foi forçadamente aprovado pela FDA

Outro fato surpreende é que os primeiros estudos sobre o aspartame descobriram que o químico causou convulsões e morte em macacos. Estes resultados foram tirados da FDA.

Eventualmente, os cientistas da FDA descobriram isso por conta própria, mas GD Searle, a empresa química que detinha a patente de aspartame, esperou por um novo comissário FDA ser nomeado – que não tinha experiência prévia com aditivos alimentares – antes de apresentá-lo à FDA para aprovação comercial.

4. O aspartame vem da bactéria E. coli.

Para criar o aspartame, as fezes de bactérias E. coli geneticamente modificadas são utilizadas para produzir anormalmente elevados níveis de um enzima que produz a fenilalanina necessária para o edulcorante artificial a ser produzido.

A patente de 1981 para a produção de aspartame, está agora disponível e explica esse fato perturbador.

Intitulado “Processo para a produção de aspartame,” a patente revela que é um processo perturbador:

1.) microorganismos clonados( geneticamente modificados pela E. coli ) cultivados em tanques com ambientes adaptados para ajudá-las a prosperar.

2) E . coli culturas defecam as proteínas que contêm o segmento de ácido amino-fenilalanina aspártico necessário para fazer o aspartame.

3.) Recolha das fezes das bactérias.

4.) Processo de metilação (adição de um excesso do álcool tóxico, o metanol)

5. O aspartame pode causar danos cerebrais permanentes

Aproximadamente 40 por cento do aspartame é composto por ácido aspártico, o qual é um aminoácido de forma livre que tem sido encontrado para atravessar a barreira sangue-cérebro. Quando doses elevadas entram no corpo, as células cerebrais são impactadas com uma quantidade extrema de cálcio, o que pode levar a danos nas células neurais e até mesmo a morte celular .

A investigação também descobriu que a exposição ao ácido aspártico pode levar a epilepsia, doença de Alzheimer, esclerose múltipla, e demência.

Outra estudos sobre o aspartame

Um dos maiores estudos de seu tipo, examinou recentemente a ligação entre bebidas dietéticas e problemas cardiovasculares, como ataque cardíaco e derrame nas mulheres pós-menopáusicas saudáveis.

60.000 mulheres participaram no estudo, e descobriu-se que as mulheres que consumiam duas ou mais bebidas diet por dia têm 30% mais probabilidade de sofrer um evento cardiovascular, e 50 por cento mais probabilidades de morrer de uma doença relacionada.

Um outro estudo publicado, determinou que o consumo de açúcar refrigerante adoçado aumenta as chances de declínio da função renal.

Um estudo determinou que Aspartame provoca danos cerebrais, deixando vestígios de metanol no sangue (fonte) .Outro estudo determinou que o consumo a longo prazo de Aspartame leva a um desequilíbrio no estado antioxidante / pró-oxidante no cérebro (fonte) . Um estudo publicado pelo Washington University Medical School esboça uma possível ligação entre tumores de aspartame e cerebrais. (Fonte)