O azeite é óleo natural que preserva o sabor, aroma, vitaminas e as propriedades contidas na azeitona. O azeite é o único óleo vegetal que pode ser consumido como é.

Tipos de azeite

Geralmente, o azeite é extraído pela prensagem e esmagamento da azeitona. O azeite vem em variedades diferentes, que dependem da quantidade de prensagem envolvida. As variedades incluem:

• Extra Virgem – considerados os melhores, menos   prensados, incluindo o óleo da primeira prensagem das azeitonas.
• Virgem – a partir da segunda prensagem.
• Puro – sofre alguma prensagem (filtragem e refinado).
• Extra light – sofre transformação considerável e só mantém um leve sabor a azeite.

Os benefícios do azeite para a saúde, é devido ao seu alto teor de ácidos graxos monoinsaturados e o seu alto teor de substâncias antioxidantes. Estudos têm demonstrado que o azeite oferece uma boa protecção contra doenças cardíacas por controlar o LDL “mau”.

O azeite de oliva é uma escolha saudável. O azeite de oliva contém gorduras monoinsaturadas, um tipo de gordura mais saudável, que pode reduzir o risco de doenças cardíacas, reduzindo o total e lipoproteína de baixa densidade (LDL, ou os “maus” níveis de colesterol) no sangue.

Em contrapartida, gorduras saturadas tal como a manteiga, gordura animal, óleos tropicais e óleos parcialmente hidrogenados, aumentam o risco de doenças cardíacas por aumentar os seus níveis de colesterol total e LDL.

Segundo um estudo da Food and Drug Administration (FDA), consumir cerca de 2 colheres de sopa ( cerca de 23 gramas) de azeite por dia pode reduzir o risco de doença cardíaca. Você pode obter o benefício máximo, substituindo o azeite de gorduras saturadas, e não apenas acrescentando mais azeite na sua dieta.

Todos os tipos de azeite de oliva contém gordura monoinsaturada, o azeite “extra-virgem” ou “virgem” são mais saudáveis para o coração. Esses tipos de azeite contem os mais altos níveis de polifenóis, um poderoso antioxidante que também pode promover a saúde do coração.

Dicas

• Em vez de servir manteiga, encha um prato pequeno com tempero de azeite extra virgem para uso em pães, batatas ou outros legumes.
• Para um maior sabor, tente adicionar algumas gotas de vinagre balsâmico.
• Compre e armazene em recipiente opaco, e adicione o azeite aos alimentos imediatamente após o seu cozimento.

O azeite é muito bem tolerado pelo estômago. Na verdade, a função de protecção de azeite tem um efeito benéfico  respeitante ao tratamento de úlceras e gastrite. O Azeite activa a secreção de hormonas pancreáticos e biliares muito mais naturalmente do que os medicamentos prescritos . Por consequência, o azeite reduz a incidência de formação de cálculos biliares.

Azeite e doenças do coração

Estudos mostram que pessoas que consumiram cerca de 25 mililitros de azeite virgem por dia durante uma semana apresentaram menor oxidação do colesterol LDL e elevados níveis de compostos antioxidantes, particularmente fenóis, no sangue).

Enquanto que todos os tipos de azeite de oliva são fontes de gordura monoinsaturada extra, o azeite virgem, da primeira prensagem das azeitonas, contém maiores níveis de antioxidantes, especialmente a vitamina E e fenóis, por ter sido menos processado.

Benefícios do Azeite

1. Beneficia as pessoas em risco ou com diabetes: Estudos em pacientes diabéticos mostraram que as refeições saudáveis ​​que continham um pouco de azeite tinham melhores efeitos de açúcar no sangue, mesmo sendo as refeições saudáveis, pobres em gordura.
2. Efeito terapêutico: Quando tomado internamente, o azeite de oliva estimula o metabolismo, promove a digestão e lubrifica as mucosas. Também pode ser aplicado externamente para tratar a pele seca.
3. Baixa os níveis de colestrol
4. Ajuda a digestão: Tome 1 colher de sopa de azeite de oliva de estômago vazio para estimular a digestão e aliviar dores de estômago, flatulência e azia.
5. Inibe o desenvolvimento de alguns cancros
6. Cura da constipação: De manhã, tome 1 colher de chá de azeite misturado com sumo de limão de estômago vazio.
7. Beneficios antioxidantes
8. Hidrata a pele: Aplique óleo de oliva diariamente para secar manchas ou estrias
9. Diminui a gravidade da asma e artrite
10. É natural – O melhor dos benefícios do óleo de oliva. O Azeite virgem extra nada mais é do que sumo de fruta extraída mecanicamente do fruto da oliveira. Não há calor ou produtos químicos utilizados no processo de extracção.
11. Ajuda a prevenir a gordura da barriga e melhorar a sensibilidade à insulina
12. Alzheimer - A doença está associada com a obstrução das artérias provocadas pelo colesterol e gordura saturada. Substituindo outras gorduras com azeite de oliva reduz o risco.

A maneira mais fácil e menos dispendiosa de reduzir as probabilidades de contrair cancro é ter uma alimentação saudável !

Muitos dos alimentos encontrados nos supermercado ou mercado contêm propriedades anticancerígenas, desde os antioxidantes que neutralizam os danos causados ​​pelos radicais livres aos fitoquímicos poderosos que os cientistas estão apenas a começar a explorar.

Nenhum alimento em particular pode segurar a sua imunidade ao cancro, mas há mudanças simples que você pode fazer na sua dieta que irá reduzir drasticamente o risco de cancro e também pode ajudá-lo a viver mais tempo se você já tem cancro.

Alimentos diferentes trabalham para combater o cancro de maneiras diferentes, por isso a melhor coisa a fazer é comer uma variedade de alimentos. Alguns dos alimentos que previnem o cancro ajudam a remover substâncias cancerígenas do corpo e outros ainda ajudam a curar as áreas malignas no organismo.

Alimentos que previnem e combatem o cancro

Está comprovado que existem certos alimentos que combatem o cancro. Ou seja a alimentação e o cancro estão relacionados, por isso tudo depende da sua alimentação.

Os seguintes alimentos têm a capacidade de ajudar a prevenir o cancro e alguns até podem mesmo ajudar a inibir o crescimento de células cancerígenas ou reduzir o tamanho do tumor.

Aqui estão algumas mudanças saudáveis que você pode fazer na sua alimentação, para ajudá-lo a combater o cancro:

Reduzir a ingestão de gordura para combater o cancro

Você também deve limitar o consumo de carnes, especialmente aquelas ricas em gordura. Uma dieta rica em gorduras pode aumentar o risco de cancro de cólon, próstata e recto. Uma grande quantidade de evidências indica que a gordura saturada pode aumentar o risco de cancro, bem como doenças cardíacas.

Evitar gordura não só reduz o risco de cancro, como melhora a sua capacidade para gerir o seu peso.

Coma mais frutas e produtos hortícolas

As frutas e vegetais podem ajudar a combater o cancro. São alimentos naturais que previnem o cancro e estudos mostram que homens e mulheres que comem até oito ou nove porções de frutas e vegetais por dia têm menor risco de cancro.

Estudos têm demonstrado que a abundância de comer frutas e produtos hortícolas especificamente podem reduzir o risco de cancro de pulmão e estômago.

Chá verde no combate ao cancro

O chá verde apesar de assumir uma série de alterações metabólicas, uma vez que estão dentro do corpo, e muitas delas são passadas fora do sistema relativamente rápido, numerosos estudos demonstraram que têm um efeito preventivo em vários tipos diferentes de cancro.

O EGCG do chá verde, também é responsável por esses efeitos benéficos, mas não é só isso é também um antioxidante poderoso que protege o seu corpo contra o cancro, ele pode realmente ligar-se a uma proteína encontrada nas células do tumor e diminuir drasticamente o seu crescimento.

Estudos mostram que o chá verde seja benéfico para uma variedade de cancros, incluindo: o cancro de pulmão, cancro de cólon, cancro de ovário, de próstata e cancro de mama, embora os mecanismos exactos para estas sejam desconhecidas.

Soja na Prevenção do Cancro

Os alimentos de soja incluem tofu, leite de soja, soja, grãos de soja (soja), hambúrgueres de soja e manteiga de castanha de soja. Os ingredientes activos mais conhecidos da soja são as isoflavonas.

Estudos têm demonstrado um efeito protector contra o cancro nas células e tecidos da bexiga, colo do útero, pulmão e estômago. As Dietas abundantes em soja podem ajudar a impulsionar os efeitos da quimioterapia de certos tipos de cancro como de mama, colo do útero, ovário, cancro de cabeça e pescoço.

Não se esqueça que juntamente com uma alimentação saudável, é também importante um estilo de vida fisicamente activo na prevenção do cancro.

Quantas peças de fruta se deve comer por dia ?

Foi recomendado que se deve comer pelo menos cinco peças de fruta por dia de modo a retirar todos os benefícios de saúde do consumo de fruta.

Benefícios da fruta para perder peso

As Frutas também podem beneficiar muitas pessoas que querem perder peso. O consumo de energia é pensado para ser influenciado principalmente pelo sabor, teor de fibras, densidade de energia e a variedade de alimentos. Comer frutas tem a vantagem de alguns factores que afectam estas. As frutas também são baixas em sódio porque ajudam a reduzir as probabilidades de ganhar o peso da água.

Perder peso comendo frutas

Se você na sua dieta está comendo cerca de um terço de frutas e legumes, então você deve observar a perda de peso rápidamente, porque o consumo de frutas ajuda a encher o estômago mais rápido incentivando menos alimentos com alto teor de calorias para ser consumido. O consumo total de calorias irá reduzir automaticamente, mesmo se estivermos comendo muita fruta e legumes . Existe uma tal variedade de frutos disponíveis, que muitas podem ser consumidos livremente, sem consumir muitas calorias, controlando o peso, portanto, mais eficaz.

Benefícios para a saúde do consumo de fruta para perder peso

• Potencial controle de peso
• Mais energia para o exercício
• Redução do risco de doenças cardiovasculares
• Risco reduzido de desenvolver cancro
• Reduzir a pressão arterial
• Reduz o colesterol
• Reduz o desenvolvimento de diabetes tipo 2
• Retarda o envelhecimento

Benefícios de comer mais frutas

Pode ser muito fácil por 5 peças de fruta na sua dieta. Aqui estão algumas dicas

1. Adicione frutos secos a cereais matinais
2. Prepare a salada de frutas para os últimos dias
3. Coma uma maçã antes de sair para o trabalho
4. Coma um pedaço pequeno de fruta 30 minutos antes / depois do treino
5. Beba mais sumos de frutas
6. Encontre receitas que contêm frutas
7. Tenha sempre uma tigela de frutas perto da Televisão

Não custa nada tentar comer fruta para perder peso ! Experimente.

O AVC é a terceira causa de morte mais comum no Reino Unido. É também a causa mais comum de deficiência grave. Mais de 250.000 pessoas vivem com deficiências.

Você sabia que comer até cinco mais porções de frutas e vegetais por dia pode reduzir o risco de AVC em homens e mulheres em até 30 por cento? Um acidente vascular cerebral isquêmico é o tipo mais comum de acidente vascular cerebral, o que representa 80 por cento dos casos. Ela ocorre quando um coágulo em uma artéria que conduz ao cérebro, diminui ou interrompe o fluxo de sangue rico em oxigénio, fazendo com que parte do cérebro morra.

O que os estudos mostram

Os pesquisadores da Harvard School of Public Health, em Boston, descobriram que homens e mulheres que consumiram a maior quantidade de frutas e vegetais por dia (uma média de 5,1 porções por dia entre os homens e 5,8 porções diárias entre as mulheres) foram encontrados para ter uns 31 por cento menor risco de sofrer um acidente vascular cerebral isquêmico do que aqueles que consumiram a menor quantidade de frutas e vegetais por dia (menos de três porções por dia). Também foi observado que cada serviço adicional de frutas e hortaliças consumidas (resultados diários de 6 por cento) tiveram um menor risco de acidente vascular cerebral isquêmico. No entanto, os pesquisadores não encontraram nenhuma redução no risco para além das seis porções por dia, comparado com o consumo de 5-6 porções diárias. Pode ser uma peça de fruta média; enlatados ou legumes ou frutas, uma xícara de alface picada e outras matérias-primas vegetais folhosos; sumo de frutas ou vegetais, feijão e ervilha em conserva.

Frutas e Legumes

As frutas e produtos hortícolas, produziram os resultados mais eficazes, inclusive, repolho, couve de Bruxelas, brócolos, couve-flor , couve, espinafre, bem como frutas cítricas e sucos cítricos. O estudo também destaca a necessidade de um estilo de vida saudável para ajudar a reduzir o risco de acidente vascular cerebral isquêmico. As frutas e legumes na dieta não reduz o risco de forma tão significativa para as pessoas que fumam ou fazem exercício com frequência.

Total Saúde

Fruta e legumes são essenciais para a nossa dieta e tem uma ampla gama de efeitos saudáveis. Os fitoquímicos em frutas e vegetais são substâncias não-nutritivas que podem ter uma variedade de efeitos biológicos no organismo – alguns actuando como antioxidantes, ou ajudando o sistema imunológico e outros, que altera as enzimas que ajudam a droga funcionar melhor em nosso sistema. Os estudos científicos também indicam que mais frutas e vegetais podem ter auxílios na alimentação na prevenção de doença coronariana, aterosclerose, e desempenha um papel preventivo de defeitos de nascimento, formação de catarata, hipertensão, asma, diverticulose, obesidade e diabetes.

Embora muitos adultos parecam perceber que frutas e produtos hortícolas são uma parte muito importante na sua dieta, parece que muitas pessoas não percebem o quão importante eles são. Assim, talvez o seu tempo todos nós colocamos frutas e legumes no centro da mesa para comer para melhor saúde e uma vida mais longa.

Aumente a sua memória com alimentos para a memória

Certos alimentos oferecem nutrientes ao cérebro que o ajudam a pensar com mais clareza. O que você come ajuda a alimentar o seu corpo e o seu cérebro, ao comer os alimentos certos pode melhorar o desempenho do seu cérebro, melhorar o humor, estabilizar as emoções e melhorar a memória e capacidade de raciocínio.

Todos temos experiências de esquecimento ao longo do tempo isso é normalmente atribuído a pessoas idosas, mas na verdade qualquer faixa etária pode experimentá-lo. É um efeito colateral do stress, distrações, muitas tarefas e o envelhecimento. Graves lapsos de memória podem ser um sinal de demência, mas o esquecimento geralmente não é algo a se preocupar de uma forma drástica.

O que você pode fazer é ingerir mais de alimentos ricos em nutrientes protectores, como os antioxidantes, as vitaminas B, anti-inflamatórios óleos e especiarias.

Alimentos que beneficiam o cérebro e a memória

Frutas, legumes, nozes
As células cerebrais chamadas neurónios são particularmente vulneráveis à oxidação por radicais livres. os antioxidantes , encontrados em abundância na maioria das frutas e produtos hortícolas como as frutas e feijão, neutralizam os radicais livres. Quando você come o suficiente destes alimentos, o cérebro recebe antioxidantes, e isso oferece a protecção para várias partes do cérebro, incluindo o hipocampo, uma região que é fundamental para formar e reter memórias .

Mirtilos
Quando é verão não há nada como Mirtilos frescos. Mas aqui está uma razão para comê-los durante todo o ano: uma memória melhor. Eles agem como antioxidantes fortes, e podem, de acordo com estudos , melhorar a memória.

Ovos
Necessários para as células funcionarem correctamente, os ovos são particularmente importantes na dieta de mulheres grávidas, enquanto bebês seus cérebros estão se desenvolvendo. Gemas de ovos também contêm grande quantidade de vitamina B12, que é conhecido por ajudar a reduzir a homocisteína, que é tóxico para o cérebro e associada ao desempenho pobre cérebro.
Maçãs
Poderia a maçã ajudar a aguçar as suas habilidades de memória? É possível, especialmente se você comer a pele, onde a maioria da quercetina na maçã é armazenada. Em pelo menos um estudo, este antioxidante mostrou ser mais eficaz que a vitamina C a proteger células do cérebro dos danos oxidativos.

Farinha de aveia, rica em fibras, cereais integrais
Os cientistas suspeitam que possa ser a fibra de proteína de farinha de aveia e cereais integrais que ajuda a retardar a digestão, liberando glicose (açúcar no sangue) de forma mais gradual na corrente sanguínea. O cérebro usa a glicose como fonte de energia e um fluxo constante parece ajudar o cérebro a reter as informações para as tarefas que requerem habilidades de memória.

Chocolate Preto
Pequenas quantidades de chocolate preto pode reduzir a pressão arterial e o colesterol por causa de suas poderosas propriedades antioxidantes dos flavonóides. Mas um dos melhores usos de chocolate vem do seu estimulante natural: a cafeína. Porquê? Porque ajuda a focar a sua energia e concentração.Porém, demasiada cafeína pode ser prejudicial e pode funcionar contra você. Por isso coma chocolate em pequenas quantidades e de forma isolada.

Omega 3
Nem toda a gordura é má, porque o corpo requer ácidos graxos essenciais, pois o cérebro é composto por mais de 60% de gordura. As células nervosas no cérebro são cobertas por uma bainha de mielina, gordura que é fundamental na transmissão das mensagens de forma rápida. Os ácidos graxos ômega 3 são ácidos gordos essenciais para optimizar o desempenho do cérebro. A falta de omega-3 numa dieta pode levar à falta de memoria, depressão, concentração, e reduz a capacidade de aprendizagem e pode até mesmo causar outros transtornos mentais.

Alimentos ricos em gorduras omega-3: Óleo de peixe, como salmão, sardinhas, truta, atum, arenque, cavala, anchovas e alimentos de origem vegetal, como sementes de linhaça e abóbora.

Alimentos para evitar perda de memoria

É importante reconhecer os alimentos que diminuem a capacidade cerebral. O Álcool e outras drogas matam células cerebrais directamente, mas existem muitos alimentos menos óbvios que atacam o cérebro. Comer em excesso e alimentos que entopem as artérias pode levar à diminuição do fluxo sanguíneo para o cérebro, e alimentos com alto índice glicêmico, como pão branco, arroz branco, macarrão branco e alimentos ricos em açúcar podem provocar oscilações de glicose no sangue que fazem o corpo e a mente irritável e com menos capacidade.
Alimentos a evitar para prevenir a perda de memoria:

• Álcool
• Alimentos com corantes artificiais
• Adoçantes artificiais
• Colas
• Xarope de milho
• Bebidas com elevado nivel de acucar
• Gorduras hidrogenadas
• Nicotina
• Pão branco

O cérebro humano é como um motor. O combustível certo, manutenção regular e uma corrida diária vai ajuda-lo a aumentar o seu desempenho global e evitar as perdas de memoria.

Hepatopatias

Os problemas de fígado mais comuns incluem cirrose e hepatite. O fígado ainda pode funcionar mesmo quando até 80 por cento está danificado, os sintomas muitas vezes passam despercebidas até que se tornem graves. Os sintomas incluem amarelecimento dos olhos, dor no lado direito, icterícia e fezes amareladas.

A Alimentação e as toxinas ambientais também são responsáveis por uma grande quantidade de stress no fígado. As pessoas podem ter muita gordura na sua dieta, e isto pode ser um problema porque o fígado pode ser incapaz de metabolizar tudo. A ingestão excessiva de álcool e tabaco pode também prejudicar o fígado.

Suplementar a dieta com zinco, selénio e vitaminas C e E e pode ajudar a proteger o fígado de danos causados pelos radicais livres. As vitaminas do complexo B são igualmente importantes para a regeneração celular. A lecitina pode também contribuir para a cura do fígado. Não só a lecitina promove as funções do fígado saudável, como também pode promover a regeneração de tecidos.

Como manter o seu fígado saudável:

• A melhor coisa que você pode fazer para manter o fígado saudável é manter uma dieta equilibrada.
• Evite o consumo excessivo de álcool.
• Evitar o contacto com o sangue de outras pessoas e outros fluidos corporais, para evitar a transmissão de hepatite.
• Obter uma vacina para a hepatite.
• Alguns suplementos de ervas devem ser evitados, pois podem ser tóxicos para o fígado. Estes incluem: poejo, confrei, kava e calota craniana.
• Manter um peso saudável, o sobrepeso e obesidade pode colocar uma pressão enorme sobre o fígado por isso uma dieta saudável e exercício físico regular é importante.
• Se você notar quaisquer sintomas de doença hepática, tais como um amarelecimento dos olhos ou da pele, dor abdominal ou inchaço, uma coceira persistente ou irritação na pele, você deve consultar o seu médico imediatamente.
• Algumas combinações de vitaminas podem ser perigosas, especialmente as vitaminas A, D, E e K.
• Tome sempre cuidado ao usar aerossóis, inseticidas e outros produtos químicos tóxicos. Certifique-se sempre que a área é bem ventilada. Muitos produtos de limpeza contêm toxinas que podem prejudicar o fígado

Várias ervas podem ajudar a proteger e estimular o fígado. Talvez o mais conhecido seja thistle de leite. Silymarin é um produto químico potente no cardo de leite. Vários estudos têm mostrado a sua capacidade antioxidante e afecta a sua eficácia contra a hepatite e a cirrose.

Dandelion é uma outra erva rica em nutrientes, que tem uma história muito popular como um tónico para o fígado. Estudos realizados revelaram que os compostos de folhas dandelion e a sua raiz estimulam a produção de bílis.

Turmeric também demonstrou ser boa para problemas no fígado. O curcumin também aumenta a produção de bílis.

Como o fígado é um órgão tão complexo e nós estamos apenas começando a aprender sobre as suas funções e como se pode combater a doença, incorporando essas ervas em sua dieta regular pode ajudar a aumentar a força das suas funções do fígado e, eventualmente, prevenir uma doença no futuro.

Inchaço do fígado

Existem vários factores que podem causar inchaço no fígado. Algumas dessas causas são a cirrose, infecções e doenças.

Cirrose
Uma das causas da cirrose do fígado é o abuso do álcool, o que força o fígado a trabalhar mais para eliminar o álcool do seu sistema. Com o tempo, destrói as células cirrose hepática. A destruição destas células faz com que o fígado se tentar curar-se. É esta tentativa de cura que cria tecido cicatricial e cria múltiplos nódulos no fígado. A cicatriz permanente e criação de múltiplos nódulos faz com que se torne inchado.

Infecção
Uma infecção grave do fígado é a hepatite. Há três formas de hepatite: A, B e C. A hepatite C é a mais grave. Esta infecção é contraída através do contato directo com fluidos corporais, como por exemplo uma transferência de sangue.

Doença hepática gordurosa não-alcoólica
Doença hepática gordurosa não acontece em pessoas que raramente consomem bebidas alcoólicas ou não bebem álcool. A maioria das pessoas com esta doença não têm grandes problemas de saúde. Algumas vão ter problemas médicos que podem levar a cicatrizes e inflamação do fígado.

Leucemia
A leucemia é um tipo de cancro. Os glóbulos brancos estão em excesso na medula óssea e, começam a ultrapassar as células vermelhas do sangue. Um sintoma entre muitos é o inchaço do fígado.

Doença policística
A doença policística é tipicamente uma doença hereditária. É caracterizada pela formação de cistos no fígado. A formação de cistos faz com que o fígado fique inchado ou alargado. Um transplante de fígado pode também ser considerado em casos graves.

Prevenção / Solução
Há várias medidas que você pode tomar para proteger o seu fígado. Use apenas as quantidades de medicamentos recomendadas pelo seu médico. O seu fígado é responsável pela decomposição química de medicamentos. Se você tomar mais do que a dose recomendada, você faz com que o seu figado trabalhe mais. Evite o uso de bebidas alcoólicas, beba apenas pequenas quantidades em algumas ocasiões. Outras coisas que você pode fazer para manter o fígado saudavel é fazer exercício e controlar o seu peso.

As Groselhas contém outros antioxidantes como fenóis, incluindo as antocianinas e vitamina E.

Em particular, groselha preta é conhecida por seu alto teor em vitamina C (um poderoso antioxidante), ABL, Omega-6 e ácidos graxos essenciais) e potássio. Têm sido demonstrado que têm o dobro do potássio das bananas, quatro vezes a vitamina C da laranja, e duas vezes os antioxidantes do mirtilo.

A groselha preta contêm antocianinas, que são compostos encontrados naturalmente em frutas. Eles são muito potentes e antioxidantes e são responsáveis pela cor de groselha negra. Cerca de 300 tipoa diferentes de antocianinas foram descobertos.

As antocianinas reduz a inflamação e os efeitos da artrite no corpo. O efeito é semelhante à aspirina ou ibuprofeno, as pessoas de meia-idade e idosos estão escolhendo o sumo de groselha que é saudável sobre esses medicamentos.

As antocianinas são sensíveis à luz e calor, assim o tratamento de groselha é controlada com muito cuidado para garantir que mantêm suas propriedades nutricionais.

Valor nutricional de groselha preta

Quantidade de groselha preta: 1 copo

Peso Total de groselha preta: 100 g

Nutrientes	Quantidade
Energia	39 kcal
Proteína	1,28 g
Água	81,3 g
Fibra dietética total	6,78 g
Celulose	1,95 g
Pectina	1,7 g
Lignina	1,45 g
Hexosan	1,27 g
Pentosan	0,45 g
Total Carboidratos	6,11 g
Frutose	3,071 g	Minerais	Quantidade
Glicose	2,348 g	Ferro	1,3 mg
Sacarose	0,692 g	Cálcio	46 mg
Ácidos Graxos		Magnésio	17 mg
Lenoleic Acid	70 mg	Fósforo	40 mg
Lenolenic Acid (ALA e GLA)	41 mg	Zinco	250 mcg
Ácido oléico	24 mg	Iodeto	1 mcg
Palmítico	22 mg	Potássio	303 mg
Ácido esteárico	3,8 mg	Cloreto	15 mg
Ácido palmitoléico	0,7 mg	Silício	3 mg
Especial Compostos Bioativos		Sódio	1,7 mg
Antocianinas	230-840 mg	Manganês	346 mcg
Flavonóis Glicosídeos	8,81 mg	Boro	200 mcg
Vitaminas		Cobre	103 mcg
A vitamina C (ácido ascórbico)	177 mg	Fluoreto	29 mcg
A vitamina E (tocoferóis)	2,7 mg	Níquel	16 mcg
A vitamina A (beta caroteno)	81 mcg	Selênio	1,7 mcg
Vitamina B5 (ácido pantotênico)	400 mcg	Cobalto	1,5 mcg
Vitamina B9 (ácido fólico)	8,8 mcg	Crômio	771 mcg
A vitamina B6 piridoxina ()	80 mcg	Frutas Ácidos
Vitamina B1 Tiamina ()	51 mcg	Ácido Cítrico	2.391 g
Vitamina B2 (riboflavina)	44 mcg	Ácido málico	235 g
Vitamina B3 (niacina)	280 mcg	Ácido quínico	35 g
Vitamina H (Biotina)	2,4 mcg
Vitamina K	30 mcg

Os investigadores estão também a desenvolver formas de aumentar o teor de vitamina C dos frutos, para que possamos desfrutar todos de uma dieta saudável, sem a necessidade de tomar suplementos adicionais. A maioria das pessoas não sabem que groselhas negras, em termos de peso, tem um alto teor de vitamina C do que uma laranja.

Os herbalistas tradicionais têm valorizado as groselhas pelo seu uso medicinal por muitos anos, usando groselhas como um remédio caseiro para doenças, elas podem ser um recurso útil para a diarreia, amigdalite, tosse convulsa e a doença de goma. Os fabricantes já a utilizam regularmente para dar o sabor da groselha a medicamentos e pastilhas para a garganta, mas a quantidade por dose é normalmente insignificante.

Benefícios da groselha para a saúde

• Combate certas infecções bacterianas, particularmente infecções do trato urinário
• Alto teor de vitamina C, e potássio, contêm o dobro da potássio encontrado na banana, 4 vezes a vitamina C nas laranjas e duas vezes os antioxidantes do mirtilo!
• Previne a diabetes
• Ajuda no tratamento de doenças oculares como a miopia e a catarata
• Poderosa acção anti-oxidante que ajuda na prevenção de demência.
• Ajuda a diminuir as dores causadas pelo reumatismo
• Aumenta o apetite
• Os derivados de groselha preta são formulados em tratamentos para a doença de Alzheimer.
• Ajuda no combate às doenças cardiovasculares, envelhecimento, inflamação das articulações, fadiga ocular, infecções urinárias, pedras nos rins e até cancro.
• Melhora a saúde cardiovascular
• Por ser anti-bacteriano, protege o corpo contra várias infecções
• É um importante ingrediente de muitos tônicos capilares, melhora a pigmentação do cabelo e crescimento de pêlos, pois fortalece o cabelo desde a raiz e mantém a cor e o brilho dos cabelos.
• Melhora a pele
• A groselha preta é usada por herbalistas para curar a diarreia, amigdalite, tosse convulsa e a doença de goma.
• Usada para dar sabor a diversos medicamentos e pastilhas para garganta.
• Beber sumo de groselha negra é uma maneira saudável de melhorar a sua ingestão de antioxidantes e manter um estilo de vida saudável.
• Reduz os efeitos da artrite
• Estimula a capacidade metabólica do corpo
• Limpa o sangue de toxinas, resíduos e colesterol.

Dicas de Cozinha

• Experimente esta deliciosa fruta com abacate ou atum, para um sabor sensacional
• Misture groselha preta com iogurte natural e acrescente algumas bolachas de gengibre para uma sobremesa colorida e saborosa.
• Reduza as bagas numa panela e adicione um pouco de açúcar e um pouco de água para formar um puré versátil. Utilize este puré como base para vários pudins de verão.
• Prepare o chá preto de groselha fervendo 2 colheres de chá de folhas de groselha preta em 250 ml de água.

Groselhas e perder peso

As Groselhas podem ser uma grande fruta para comer durante a sua dieta para perder peso. Elas estão cheias de nutrientes para aumentar a energia e vitalidade. As Groselhas também são baixas em calorias e gordura, e elas têm um alto conteúdo de água. Muitas pessoas estão descobrindo os benefícios de comer frutas como cerejas para ajudar a perder peso rapidamente.

Não se surpreenda se um dia sair do consultório médico com uma receita para dor de cabeça: exercicio fisico! Caminhadas e passeios de bicicleta.

É o que se segue os resultados do primeiro estudo epidemiológico sobre dores de cabeça realizado no Brasil. Assinado pelos neurologistas Luiz de Queiroz, da Universidade Federal de Santa Catarina, e Mario Peres, da Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), o trabalho ouviu 3 848 pessoas escolhidas aleatoriamente de ambos os sexos, com idades entre 18 e 79 anos em todo o país.

Objectivo

O objectivo era estimar a prevalência de enxaqueca e cefaléia, nome científico da dor de cabeça comum, entre os brasileiros. Além disso, procurou-se avaliar a relação entre esses tormentos e hábitos do quotidiano, como o exercício físico regular. Afinal, os dados desta pesquisa são um estímulo para todos para se levantarem da cadeira – de facto, não só para aqueles que vivem com a sensação de que a testa está prestes a explodir. “Os sedentários apresentaram 43% e 100% mais enxaqueca dor de cabeça cronica, com crises diárias, que os indivíduos que exercem”, disse Queiroz. A explicação para essa ligação entre a menor incidência de dor de cabeça e treino é em nossos neurónios. “O exercício físico aumenta a produção de endorfinas, neurotransmissores que proporcionam bem-estar. Eles funcionam como uma morfina natural”, compara o médico. 

Substâncias libertadas durante a actividade física

O especialista em medicina desportiva Moisés Cohen, também da Unifesp, acrescenta: “Alguns relatórios sugerem que outras substâncias libertadas durante a actividade física, tais como adrenalina e esteróides, podem estar por trás da franquia.” A melhoria na circulação sanguínea, provoca um aumento da oxigenação do cérebro, e isso é outro factor que contribui para o fim das dores. “Além da redução do stress”, acrescenta o neurologista Norma Fleming, coordenadora responsável pela Clínica de Cefaléia da Universidade do Rio de Janeiro e presidente da Associação de Dor do mesmo estado.

Como as endorfinas estão ligadas directamente a uma menor ocorrência de crises, e o exercício físico é o mais adequado para combater as dores de cabeça são os que mais estimulam a libertação dessas substâncias, como caminhar, aeróbica, natação e corrida de baixo impacto. “Os exercícios de fortalecimento muscular também produzem algum efeito, mas em menor grau”, observa o cardiologista José Kawazoe Lazzoli, presidente da Sociedade Brasileira de Medicina do Exercício e do Desporto.

Exercicio fisico é fundamental

“As actividades físicas que envolve relaxamento, como alongamento e yoga, e dança de salão, também podem ajudar a reduzir os sintomas, graças ao bem-estar que eles oferecem”, diz o coordenador do neurologista e especialista em dor Eduardo Barreto, do Departamento de Neurocirurgia Rede D’Or , que inclui hospitais e laboratórios do Rio de Janeiro. Em relação à frequência, de modo que o alívio da dor é impressionante, os especialistas recomendam suar a camisa três vezes por semana, entre 30 e 60 minutos. “Mas no meu estudo, mesmo aqueles que fizeram uma única sessão semanal de exercícios apresentaram uma diminuição nas apreensões”, disse Luiz de Queiroz.

Exercicio intenso piora a situação

Se o exercicio fisico for feito incorrectamente, o feitiço vira contra o feiticeiro – em vez de aliviar a dor, o treino acaba tornando-se mais forte e pior, pode aumentar o número de episódios de crise. “O exercício muito intenso ou feito sem aquecimento adequado não são bem-vindos, especialmente para aqueles que vivem com dor de cabeça”, diz José Kawazoe Lazzoli.

Ao fazer exercicio…

Para que o desporto produza alívio é essencial comer bem antes e após o treino. Respire num ritmo normal enquanto se exercita o corpo é igualmente importante recomendação. A tendência é prender a respiração quando nos esforçamos demais, porque a glote, uma estrutura que está localizada na laringe, impede a entrada de alimentos nas vias aéreas, se fecha.

Além disso, só saia para fazer exercicio depois de passar por uma avaliação médica. “A aprovação de um perito, bem como o acompanhamento de um fisioterapeuta ou fisiatra para os indivíduos com problemas posturais, é essencial”, lembra Barreto.

Casos contraditorios

Infelizmente, nem todos vêem a actividade física como aliada contra as dores que atormentam a sua cabeça. “Há obras que, ao contrário, dizem que a enxaqueca, em alguns casos, pode ser desencadeada pelo exercício”, diz Moisés Cohen. “Nos pacientes em que a crise é causada pelo desporto, o problema ocorre mesmo quando ele é praticado correctamente”, lamenta Norma Fleming. Felizmente, tais casos são raros. “Fazer um diário da dor ajuda a identificar se este é um dos agentes que agem como gatilho para o desconforto, ou é o oposto, ou seja, uma forma de alívio”.

Naturalmente, ninguém deve fazer qualquer tipo de actividade física em plena crise de enxaqueca. “Nesta situação, sim, o exercício pode agravar o problema”, adverte Luiz de Queiroz. Para aqueles que não se encaixam nesse perfil, o que é verdadeiro para a maioria, os benefícios do exercício físico na melhoria das dores de cabeça podem ser o melhor remédio.

Embora este chá não seja um medicamento, ele parece ter algumas das qualidades de cura da mesma medicação, mas sem o risco de efeitos colaterais. Esta bebida fornece benefícios de saúde, se você beber este chá uma vez por dia.

Algumas das pesquisas mostram as qualidades curativas do chá verde e os seus enormes benefícios para a saúde. Este estudo detalha as vantagens a longo prazo de beber este chá. Pesquisas envolvendo milhares de pessoas que bebem chá verde por mais de uma década, descobriram que quem bebia este chá regularmente era menos propenso a desenvolver doenças cardíacas. Outra pesquisa sugere fortemente que este chá também pode ajudar a perder peso.

Os participantes que viram maiores benefícios para a saúde com este chá, bebiam várias vezes este chá por dia. Eles também descobriram que quem bebia este chá verde era mais propenso a ter estilos de vida que incluíam uma alimentação saudável e actividade física regular.

Chá Verde, Desvantagens:

As desvantagens do chá verde são as mesmas de qualquer coisa tomada em excesso, pois os efeitos secundários do chá verde para a saúde são os mesmos. Devido à presença de cafeína e taninos no chá verde as contra-indicações podem variar de acordo com a percentagem de cafeína e taninos.

A maioria das pessoas deve estar familiarizada com estas adversidades, mesmo assim apresento os riscos do chá verde:

1. Triterpene Saponinas: Estes compostos destroem os eritrócitos podendo assim agravar as situações de anemia , causar fadiga, etc.
2. Cafeína: Todo a gente sabe que é um estímulo externo e aumenta a pressão arterial, viciante e, a longo prazo tem um efeito adverso sobre o fígado e dos órgãos internos.
3. Taninos: Os Taninos interferem com a quebra de proteínas complexas em proteínas mais simples e com a sua absorção no nosso organismo.
4. Xantina Alcalóides: Há possibilidades de que agravam a formação de ácido úrico no organismo e, assim, podem desencadear e ajudam na formação de pedras na vesícula, rins, reumatismo etc
5. Consumo a longo prazo e em maiores quantidades: Pode causar problemas como insónias, agitação, aborrecimento, irritabilidade, dores de cabeça, hipertensão arterial, batimentos cardíacos anormais, perda de apetite, convulsões, constipação intestinal aguda e de dependência.

O que faz o chá verde ser tão especial?

O segredo do chá verde está no facto de ele ser rico em polifenóis de catequinas, particularmente epigalocatequina galato (EGCG). O EGCG é um poderoso anti-oxidante: Inibe o crescimento de células cancerígenas, que mata células cancerosas sem danificar tecidos saudáveis. Também é eficaz na redução dos níveis de colesterol LDL, inibindo a formação de coágulos sanguíneos anormais. Assumindo assim uma importância acrescida quando consideramos que a trombose (formação de coágulos sanguíneos anormais) é a principal causa de ataques cardíacos e derrames.

O chá verde é usado para:

• Tratar a esclerose múltipla.
• Tratar e prevenir cancro.
• Parar a doença de Alzheimer e de Parkinson.
• Aumentar o metabolismo e aumentar a oxidação das gorduras.
• Tratar a artrite reumatóide e doenças cardiovasculares.

Vantagens do chá verde

• Anti Envelhecimento: Os radicais livres no corpo são responsáveis ​​pela corrosão do corpo, ou seja, pelo envelhecimento e sintomas associados. O principal trabalho de anti-oxidantes é neutralizar os oxidantes e radicais livres presentes no corpo e o chá verde é muito rico em antioxidantes. A catequina de polifenóis presentes no chá verde são os principais responsáveis ​​pelo seu efeito anti-oxidante. Assim, o consumo regular de chá verde pode efectivamente atrasar os sinais de envelhecimento.
• Protege os Pulmões:O chá verde protege você contra o cancro de pulmão, reduzindo o dano celular provocado pelo fumo do cigarro.Um estudo realizado pela Universidade do Arizona, descobriu que ele reduz o dano celular em cerca de 25%.
• Estimulante: A principal razão pela aceitação de qualquer tipo de chá, é o seu efeito estimulante. Este efeito, mais uma vez, é devido à cafeína e taninos presentes no mesmo. Cafeína e taninos, apesar de seus efeitos adversos sobre a saúde a longo prazo, são muito bons como estimulantes. Por isso, uma chávena de chá faz você se sentir fresca e cheia de energia. O chá é ideal para combater a fadiga, preguiça, sonolência e falta de energia e melhora a circulação sanguínea. É por isso tão popular com qualquer tipo de profissionais, donas de casa e estudantes.
• Osteoporose: Estudos mostram que ao beber pelo menos 2 chavenas de chá verde por dia ajuda a preservar a densidade óssea e reduzir o risco de osteoporose.
• Estimular a imunidade: Pesquisas mostram que pessoas que bebem regularmente chá verde são menos propensas a infecções virais e bacterianas. A mensagem é clara. O chá verde aumenta a imunidade. O chá verde impede as bactérias e vírus de se unirem às paredes celulares e assim infectá-las. Esta propriedade anti-microbiana também protege contra o mau respirar, disenteria, diarreia, a cárie dentária, indigestão, gripes, tosse e constipações, colite… que são causadas por fungos e acção microbiana.
• Adstringência: Ao provocar a contracção dos músculos e tecidos tonifica os músculos e pele. Mesmo se você não quiser beber o chá verde, um enxaguatório bucal simples fará com que a contracção na gengiva seja suficiente para evitar a queda dos dentes por muito tempo. Também resulta para o cabelo.
• Anti-cancerígeno: Além do envelhecimento, os radicais livres também são responsáveis ​​por causar certos tipos de cancro. O chá verde neutraliza esses radicais livres, prevene a formação de agentes cancerígenos como as nitrosaminas e reduz as probabilidades de contrair cancro. O chá verde está agora a ser usado clinicamente na prevenção de cancro, particularmente aqueles relativos ao cólon, reto , pâncreas e intestino.
• Reduz o colesterol: O chá verde tem sido eficaz na redução do colesterol, provavelmente devido à sua natureza alcalina.
• Saúde Cardíaca e Arterial: Alguns componentes do chá verde impedem o sangue de ficar mais espesso, reduzindo assim as probabilidades de esclerose arterial, trombose, doenças cardíacas e acidentes vasculares cerebrais.
• Anti Diabético: Se não for tomado com o açúcar, a natureza alcalina do chá verde ajuda a reduzir o nível de glicose no sangue. Além disso, os seus constituintes garantem uma boa saúde e um melhor funcionamento do pâncreas e melhor secreção de insulina, resultando assim numa melhor decomposição e absorção de açúcar. Isto ajuda a manter-se livre de diabetes.
  1. Aumenta as actividades de insulina
  2. Promove o metabolismo da glicose
  3. Bloqueia a absorção de glicose.
• Perda de Peso: Acredite ou não, o chá verde também ajuda a perder peso aumentando a taxa de metabolismo.
• Aumenta a resistencia: Basta ter uma chavena de chá verde quente após um rigoroso exercício fisico e dentro de pouco tempo você estará pronto para mais alguns exercicios. Ainda não viu nenhum atleta a tomar isso? Entao olhe para o o Japão e China , onde é a bebida mais popular entre os praticantes de Artes Marciais.
• Acalma o stress: Contém um composto especial chamada tanino, que é conhecido por estimular as ondas cerebrais alfa, acalmar o corpo, e promover a consciência relaxada.
• Inebriante: O chá verde é o melhor remédio para se livrar das ressacas e do cansaço causado pelo consumo de bebidas alcoólicas e falta de sono. Um copo grande de chá verde com limão , sente-se como se nada tivesse acontecido. O chá verde com o sumo de limão é popular por cortar o efeito do alcool.

Quando quiser tomar este chá pode também optar por comprimidos ou pastilhas. Se você optar por esta via, consulte sempre um médico primeiro. Desta forma, você pode saber se podem interagir com os medicamentos que você está a tomar, e se irá ter possiveis efeitos colaterais.