A maioria dos pais nem sonham em dar a seus filhos uma caneca de café, pois assume que o café nao é bom para crianças, mas em contra partida dão refrigerantes que contêm cafeína. Alimentos e bebidas com cafeína estão por toda parte, mas é bom saber manter o consumo de cafeína ao mínimo, especialmente em crianças mais novas.

Nos Estados Unidos não se desenvolveu orientações para o consumo de cafeína nas crianças, mas as directrizes canadenses recomendam que crianças não possam beber mais de 45 miligramas de cafeína por dia. Isso é equivalente à quantidade média de cafeína encontrada em 355 ml de lata de refrigerante ou quatro barras de chocolate de leite de 43 gramas.

Como a cafeína afecta as crianças

A cafeína é uma droga que é produzida naturalmente nas folhas e sementes de muitas plantas, e um estimulante que afecta crianças e adultos da mesma forma. A cafeína também é feita artificialmente e adicionadas a certos alimentos. A cafeína é definida como uma droga, pois ela estimula o sistema nervoso central. Nos níveis mais altos, pode fazer as pessoas sentirem-se mais alertas e enérgeticas.

Efeitos do excesso de cafeína em crianças jovens adolescentes e adultos:

• Agitação e nervosismo
• Perturbar o estômago
• Dores de cabeça
• Dificuldade de concentração
• Dificuldade em dormir
• Aumento da frequência cardíaca
• Aumento da pressão arterial

Estes efeitos são mais intensos nas crianças mais novas.

Razões para limitar o consumo de cafeína nas crianças:

• As crianças que consomem mais de 355 ml de refrigerante adoçado por dia tem 60% mais probabilidades de serem obesas.
• As bebidas com cafeína não contêm calorias vazias (calorias que não fornecem todos os nutrientes), mas as crianças que bebem muitas destas bebidas não obtêm as vitaminas e minerais de que necessitam a partir de fontes saudáveis, colocando-os em risco de deficiências nutricionais. Em particular, as crianças que bebem muitos refrigerantes podem perder o cálcio de que precisam do leite para construir ossos fortes e dentes saudáveis.
• Beber demasiadas bebidas com cafeína pode levar a cáries dentárias (ou cárie) a partir do elevado teor de açúcar e a erosão do esmalte dentário de acidez.
• O café é um diurético que faz o corpo a eliminar água (através de urinar), que pode contribuir para a desidratação. Se a quantidade de cafeína em bebidas é o suficiente para causar desidratação, ainda não se sabe pois não está provado. É aconselhável evitar o consumo excessivo de cafeína no tempo verão, quando as crianças precisam de repor a água perdida através da transpiração.
• Abruptamente o café pode causar sintomas de abstinência (dor de cabeça, dores musculares, depressão temporária, e irritabilidade), especialmente para aqueles que estão acostumados a consumir muito café.
• O café pode agravar problemas cardíacos ou distúrbios nervosos, e algumas crianças podem não estar cientes de que estão em risco.

Uma coisa que a cafeína não afecta é o crescimento. Embora os cientistas estejam preocupados uma vez que a cafeína pode prejudicar o crescimento, isto não é suportado pela pesquisa.

Alimentos e bebidas com cafeína

As crianças ingerem a maioria da cafeína através de refrigerantes, que também são encontrados no café, chá, chocolate, café gelado ou iogurte congelado. Alguns pais podem dar aos filhos chá gelado em vez de refrigerante, pensando que é uma alternativa melhor, mas chá gelado pode conter muito açúcar e cafeína.

O que é sensibilidade à cafeína?

A sensibilidade à cafeína refere-se à quantidade de cafeína que irá produzir um efeito em alguém, que varia de pessoa para pessoa. Normalmente as pessoas mais fracas precisam de menos cafeína para produzir efeitos colaterais. No entanto, a sensibilidade a cafeína é a mais afectada pela ingestão de café por dia.

As pessoas que bebem regularmente bebidas que contenham cafeína desenvolver uma reduzida sensibilidade à cafeína. Isso significa que eles necessitam de doses maiores de cafeína para conseguir os mesmos efeitos como alguém que não beba bebidas cafeinadas frequentemente. Assim, quanto mais cafeína as crianças tomarem, mais cafeína precisam para sentir os mesmos efeitos.

Além de serem mais susceptíveis aos efeitos da cafeína com base no tamanho, as crianças mais jovens são mais sensíveis porque eles não foram expostos a ela tanto quanto as crianças mais velhas ou adultos.

A cafeína move-se através do corpo dentro de algumas horas e depois é passado através da urina. Não é armazenada no corpo, mas as crianças podem sentir seus efeitos por até seis horas, se forem mais sensíveis.

Cortar na cafeína

Você pode manter as crianças sem cafeína?

Claro que sim! A melhor maneira de cortar a cafeína (e adição de açúcar) é a eliminação de sódio.

Se um adolescente bebe uma chávena de café por dia pode facilmente tornar a beber mais café (como a maioria dos adultos sabe), especialmente se o adolescente que bebe fica acordado durante as sessões de estudo durante a madrugada.

A melhor maneira de reduzir o consumo de cafeína do café é deixar de beber café cada vez menos. Caso contrário, as crianças (e adultos) poderiam ter dores de cabeça e sentir dores, depressão, ou ficarem mal dispostas.

Tente substituir as bebidas cafeinadas por refrigerantes e café (água, refrigerantes sem cafeína, e os chás sem cafeína). Mantenha o controle de quantas bebidas cafeinadas o seu filho bebe a cada dia, e substitua por uma bebida por semana, com uma alternativa livre de cafeína até que ele ou ela fique abaixo da marca dos 100 miligramas.

A partir de que idade se pode beber cafe?

Eu diria que as crianças podem tomar café entre os 14 e 16 anos. Crianças com menos de 11 anos devem evitar o café.

Cortar na café pode fazer senti-lo cansado.

É uma maneira do corpo dizer que precisa de descanso. Não se preocupe, os níveis de energia voltarão ao normal em poucos dias.

Sinta-se livre para deixar as crianças comer um pedaço de bolo de chocolate nas festas de aniversário ou uma chávena de chocolate quente num dia frio. Como em tudo, a moderação é a chave para manter o controlo sobre o consumo de cafeína dos seus filhos.

O café tem uma longa história de ser acusado de muitos males, e por isso é questiona-se sobre se o café é bom para a saude. A alegação de que provoca doenças cardiovasculares e cancro é um exemplo. Mas pesquisas sobre café recentes indicam que o café pode não ser tão mau, afinal.

Então o café é bom ou mau?
A melhor resposta talvez seja que para maioria das pessoas os benefícios de saúde compensam os riscos.

O café é mau para a saúde ? Quais as ligacões sobre os males do café?
Estudos recentes em geral não encontraram nenhuma ligação entre o café e um risco aumentado de cancro ou doença cardíaca. Então porque toda esta controvérsia? Estudos anteriores não tem sempre em conta os comportamentos de alto risco, como tabagismo e inactividade física.

O café tem riscos para a saude ? 

No entanto, a investigação parece ter alguns riscos. O Alto consumo de café filtrado é associado com elevações leves nos níveis de colesterol. E outro estudo descobriu que duas ou mais chávenas de café por dia pode aumentar o risco de doença cardíaca em pessoas com uma determinante e bastante comum, a mutação genética que reduz a degradação de cafeína no organismo. Por isso, quanto mais rápido você metabolizar o café mais pode afectar o seu risco para a saúde.

Os estudos mais recentes mostraram também que o café pode trazer benefícios, como protecção contra a doença de Parkinson, diabetes tipo 2 e cancro de fígado. E isso tem um alto teor de antioxidantes. Mas isso não significa que você deva ignorar a velha máxima “Tudo com moderação”.

Embora o café não pode ser muito prejudicial, outras bebidas, como leite e sumo contêm nutrientes que o café não tem. Além disso, mantenha em mente que os acompanhamentos do café, tais como o creme e o açúcar adiciona gordura e calorias na sua dieta. Finalmente, o uso intensivo de cafeína, na ordem de 4-7 chavenas de café por dia, pode causar problemas como nervosismo, ansiedade, irritabilidade e insónias, especialmente em indivíduos susceptíveis.

Quando considerar cortar na café

Para a maioria das pessoas, doses moderadas de café – 200 a 300 miligramas (mg), ou cerca de 2-4 chávenas de café não são prejudiciais. Mas certas circunstâncias, pode justificar a limitação ou até mesmo fazer terminar a sua rotina de cafeína. Leia mais para ver se algum destas circunstancias se aplica a você.

Quais as consequências de beber muito café?

Embora o consumo moderado de café não seja susceptível a causar danos, tomar muito café pode visivelmente afectar a sua saúde.

Causas do café

Um consumo elevado de café por dia, cerca de 500-600 mg, ou cerca de quatro a sete chávenas de café ou mais, pode causar:

• Insónias
• Nervosismo
• Inquietação
• Irritabilidade
• Náuseas ou outros problemas gastrointestinais
• Batimentos cardíacos rápidos ou irregulares
• Tremores musculares
• Dores de cabeça
• Ansiedade

Sensibilidade à cafeína

Algumas pessoas são mais sensíveis ao café do que outras pessoas. Se você for susceptível aos efeitos do café, pequenas quantidades ou até mesmo uma chávena de café ou chá pode ter efeitos indesejáveis, tais como ansiedade, inquietação, irritabilidade e problemas de sono é por isso que é essencial saber as consequências do café.

Como você reage a cafeína pode ser determinado em parte pela quantidade de café que você está acostumado a beber. Assim, pessoas que não consomem regularmente cafeína tendem a ser mais sensíveis aos seus efeitos negativos.

Outros factores podem incluir a massa corporal, idade, tabagismo, uso de drogas ou uso de hormônios, stress e condições de saúde, como transtornos de ansiedade. O sexo pode até mesmo desempenhar um papel: A pesquisa sugere que os homens são mais sensíveis à cafeína do que as mulheres.

Você não está dormindo o suficiente

A maioria dos adultos precisa de sete a oito horas de sono a cada noite. E o café pode interferir com este sono tão necessário. Cronicamente perder o sono, seja de trabalho, viagens, stress ou o excesso de cafeína, resulta em privação do sono. A perda de sono é cumulativa, e até mesmo pequenas diminuições nocturnas pode perturbar o seu estado de alerta diurno e no seu desempenho.

Usar o café para mascarar a privação do sono pode criar um ciclo indesejável. Por exemplo, beber bebidas cafeinadas, porque você tem dificuldade em ficar acordado durante o dia.

A cafeína impede de você adormecer, pois beber cafe a noite não deixa dormir, encurtando o tempo de você dormir. A cafeína pode também aumentar o número de vezes que você acorda durante a noite e interfere com o sono profundo, tornando a sua noite menos descansada. No dia a seguir de manha, você acorda cansado porque não conseguiu dormir em condições.

A melhor maneira de quebrar este ciclo é reduzir a cafeína e adicionar mais horas de qualidade de sono a cada dia. Tente evitar bebidas cafeinadas oito horas antes da hora de você ir dormir. O seu corpo não armazena a cafeína, mas é preciso muitas horas para você eliminar o estimulante e os seus efeitos.

Você está tomando certos medicamentos e suplementos

Certos medicamentos e suplementos de ervas interagem negativamente com a cafeína. Aqui estão alguns exemplos:

• Alguns antibióticos. Alguns tipos de medicamentos antibacterianos podem interferir com a repartição de cafeína. Isso pode aumentar o tempo que a cafeína permanece no seu corpo e amplia os seus efeitos indesejáveis.
• Teofilina (Theo-24, Uniphyl e outros). Estes medicamentos abrem as vias aéreas brônquicas através do relaxamento dos músculos ao redor (um broncodilatador) – tende a ter alguns efeitos, com a cafeína. Alimentos e bebidas com cafeína pode aumentar a concentração de teofilina no sangue. Isso pode causar efeitos adversos, como náuseas, vómitos e palpitações cardíacas. Se você tomar teofilina, o seu médico poderá aconselhá-lo a evitar a cafeína.
• Efedrina (ma-huang). Este suplemento dietético de ervas aumenta o risco de ataque cardíaco, acidente vascular cerebral, convulsões e morte. Combinado com a cafeína, torna-se especialmente perigosa. A Food and Drug Administration proibiu ephedra por causa das preocupações com a saúde. A proibição aplica-se a suplementos alimentares, mas não a chás de ervas.

Converse com o seu médico ou farmacêutico sobre se o café pode afectar os seus medicamentos prescritos. Ele ou ela pode dizer se você precisa de reduzir ou eliminar a cafeína da sua alimentação.

Como parar o hábito de beber café

Se você quer parar de beber café em excesso ou porque você quer cortar os seus gastos em bebidas de café, um corte na cafeína pode ser um desafio. Uma brusca diminuição da cafeína pode fazer com que tenha sinais e sintomas como dores de cabeça, fadiga, irritabilidade e nervosismo. Felizmente, estes sintomas geralmente desaparecem após alguns dias.

Dicas para para parar de beber café de forma gradual:

• Tenha mais atenção. Comece a prestar atenção á quantidade de cafeína que você está recebendo a partir de alimentos e bebidas. Pode ser mais do que você pensa. Leia os rótulos cuidadosamente. Mesmo assim, a sua estimativa pode ser um pouco mais baixa porque nem todos os alimentos listam a cafeína. Chocolate, que tem uma quantidade pequena, não.
• Corte no café. Mas faça gradualmente. Por exemplo, beba menos uma lata de refrigerante ou beba uma chavená de café a cada dia. Isso ajudará o seu corpo se acostumar com os baixos níveis de cafeína e, assim, diminuir os efeitos do corte na cafeína.
• Beba descafeinado. A maioria das bebidas descafeinadas tem o mesmo aspecto e sabem ao mesmo que o café normal.
• Verifique no rótulo. Alguns analgésicos contêm cafeína, tanto quanto em 130 mg de cafeína em uma dose. Procure por analgésicos livres de cafeína.

Embora o café seja um produto intensamente estudado, ainda há muita controvérsia em torno dos seus efeitos para a saúde. Muitos consideram uma doença tomar café. Numerosos estudos mostram resultados contraditórios e há sempre um novo estudo para actualizar o passado.

Ciência da cafeína

A cafeína é o estimulante legal mais utilizado no mundo. Ela estimula-te, dá-te energia e torna-te mais alerta. Para entender como a cafeína afecta o seu corpo, temos de estudar a ciência da cafeína. Quando você toma cafeína, ele dispara a secreção das hormonas do stress, como quando você tem que lidar com um perigo repentino.

O que se segue é a reacção do corpo as hormonas de stress elevado:

• Pupilas dilatam para aumentar a acuidade visual.
• Os brônquios dilatam para aumentar a disponibilidade de oxigénio.
• O fígado liberta açúcares e gorduras no sangue para compensar o esforço para sobreviver.
• As fibras musculares, ficam prontas para movimentos rápidos.
• Aumento da frequência cardíaca e pressão arterial para fornecimento de combustível para os músculos.
• A circulação no sistema digestivo é reduzida para disponibilizar mais sangue para os músculos.
• Pequenos vasos sanguíneos nas extremidades fazem mais sangue para os músculos.
• Quando o seu corpo está num constante estado de alerta, os resultados podem ser devastadores.

Efeitos adversos da cafeína

Desvantagens do café:

• A cafeína pode causar fortes oscilações da glicose no sangue, causando hipoglicemia (baixa de açúcar no sangue). Os sintomas incluem fraqueza, nervosismo, sudorese, tremores e palpitações cardíacas.
• A cafeína pode aumentar a pressão arterial e o colesterol.
• A cafeína pode afectar a produção de ácido clorídrico no estômago, causando uma má digestão. Ela está associada com risco aumentado de úlceras, refluxo ácido, e síndrome do intestino irritável.
• A cafeína pode causar irritação na pele.
• A cafeína pode ter um efeito prejudicial no corpo de equilíbrio cálcio-fósforo, que é associada com artrite reumatóide e osteoporose (ossos porosos).
• A cafeína pode piorar a sua síndrome pré-menstrual, e os sintomas da menopausa.
• A cafeína pode afectar a qualidade do seu sono. O facto de você ter construído uma alta tolerância a cafeína não significa que a qualidade do seu sono não fique comprometida. A cafeína pode também agravar os sintomas de insónias, ataques de pânico e ansiedade.
• A cafeína pode aumentar o risco de aborto espontâneo, malformações congénitas, tais como fenda palatina, e baixo peso à nascença em bébés. As mulheres grávidas devem evitar sempre a cafeína. A cafeína é uma droga estimulante que facilmente atravessa a placenta para o feto em desenvolvimento e também é transmitida através do leite materno.
• Se você toma regularmente mais de 100 mg de cafeína (cerca de metade de um copo de café) por dia, provavelmente você está viciado em cafeína e pode ter alguns sintomas de abstinência, como dores de cabeça , fadiga, irritabilidade, dificuldade de concentração e rigidez muscular.
• Beber café reduz o cálcio no organismo.

Gravidas

Se você estiver grávida, amamentando ou tiver as seguintes condições, você deve evitar completamente a cafeína:

• Problemas digestivos,
• Problemas intestinais,
• Síndrome da fadiga crônica,
• Cálculos biliares,
• Úlceras,
• Ansiedade ou transtorno de pânico doenças cardíacas,
• Colesterol alto,
• Hipertensão,
• Hipoglicemia,
• Insônia,
• TPM,
• Menopausa,
• Osteoporose,
• Irritações de pele

Outros problemas de saúde associados com o café

Café, desvantagens para a saúde:

• O café é geralmente feito numa cultura fortemente pulverizada, portanto cada chávena de café não orgânico expõe-o a uma dose de pesticidas tóxicos. Pior ainda, muitos desses produtos químicos proibidos nos Estados Unidos pela sua toxicidade são ultra exportados para países sul-americanos. Alguns destes produtos químicos são conhecidos por serem usados nas plantações de café que por sua vez, exportam o seu café de volta para os Estados Unidos
• Dependendo do seu caso. Você deve beber café descafeinado, e em pequenas quantidades, ai irá sentir os benefícios do café descafeinado.
• Se você beber café descafeinado, não se esqueça de usar um método não químico.
• Se você utilizar uma maquina de café, os filtros de café, não devem ser filtros branqueados. Os brancos mais claros podem ser branqueados com cloro.

Benefícios para a saúde

Embora o café esteja associado a inúmeros riscos para a saúde, a pesquisa sugere também que apresenta uma série de benefícios para a saúde prestados a beber pelo menos duas chávenas por dia. A evidência indica que o café proporciona efeitos protectores para as seguintes doenças:

Benefícios do café para a Saúde

• Cirrose hepática
• Doença de Alzheimer
• Asma
• O cancro do cólon
• Diabetes tipo 2
• Os cálculos biliares
• Alguns tipos de dores de cabeça
• A doença de Parkinson
• Golpes

Tem também benefícios se um adolescente quiser tomar café para estudar. No entanto, se você bebe dois copos de café por dia, o seu corpo já está viciado à estimulação regular da cafeína. É afinal uma escolha pessoal para pesar os benefícios do consumo de café e os seus efeitos sobre os efeitos na saúde.

Conclusão

Apesar das muitas alegações de saúde, a cafeína é uma droga estimulante. A dependência regular da cafeína pode melhorar o desempenho, e salienta o corpo da mesma maneira que todas as tensões da vida.

O chá é uma boa alternativa porque tem menor teor de cafeína. O chá contém antioxidantes (polifenóis) que ajudam a prevenir o cancro. O chá branco é menos processado e contém mais antioxidantes, seguido de chá verde e chá preto. Para reduzir a cafeína no chá preto, deixe de molho por menos tempo ou mude para o chá verde ou branco.

O café é, não é, obviamente, o líquidos mais saudável para se beber, mas se você escolher beber café, compre a versão orgânica.